हम भारतीय खानपान के लिए बहुत शौकीन होते हैं। हमारे लिए स्वाद का महत्व बहुत ज्यादा है, लेकिन इसका असर हमारी सेहत पर भी पड़ता है
ज्यादा तली-भुनी चीजें और मसालेदार खाना हमारे शरीर में सोडियम-पोटेशियम का बैलेंस बिगाड़ते हैं और हमारी सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं।
एक साझा स्टडी में पाया गया है कि नॉर्थ इंडियन खाने में ज्यादा सारा नमक और फॉस्फोरस होता है, जो हाइपरटेंशन को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, पोटेशियम और प्रोटीन की कमी भी होती है।
इसलिए, अब हमें अपने खानपान पर ध्यान देने की जरूरत है। हमें यह सोचना चाहिए कि हम किन पोषक तत्वों को खा रहे हैं और किन चीजों की कमी है।
स्टडी के अनुसार, हमें हर दिन कम से कम 3.5 ग्राम पोटेशियम, 700 माइक्रोग्राम फॉस्फोरस, और प्रति किलोग्राम वजन के लिए 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन खाना चाहिए।
इसलिए, हमें अपने खानपान में फल और सब्जियों को शामिल करना चाहिए जो पोटेशियम का अच्छा स्रोत हैं।
इसके अलावा, प्रोटीन के लिए भी हमें अधिकतम ध्यान देना चाहिए, जो कि हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है।
सोडियम और फॉस्फोरस की अधिक मात्रा हमारे शरीर को हानि पहुंचा सकती है।
इसलिए हमें अपने खानपान में इन तत्वों का संतुलित मात्रा में सेवन करना चाहिए। इससे हमारी सेहत बनी रहेगी और हम बीमारियों से दूर रहेंगे।