एक कुरकुरा और टेढ़ा-मेढ़ा नमकीन, जिसे चावल आटा, उड़द दाल आटा, और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है, जो दक्षिण भारत में प्रसिद्ध है।
एक तीखा और कुरकुरा गहरा तला हुआ स्नैक है, जो सामान्यत: चावल आटा, मूंगफली, और बेसन के साथ बनाया जाता है और मसालों के मिश्रण से सुसज्जित किया जाता है।
छोटे, गोल गोले दमबले जो फरमेंटेड चावल और उड़द दाल के आटे से बनते हैं, अक्सर मसाले और सब्जियों के साथ, एक खास पैन में बनाए जाते हैं।
बेसन (चने का आटा) और चावल आटा के साथ बने, तिल और मसालों के साथ सजीवनी देने वाले तीखे और कुरकुरे स्नैक, जो फ्राई करने से पहले रिबन की तरह बनाए जाते हैं।
बेसन (चने का आटा) से बने पतले, कुरकुरे नूडल्स, जो लाल मिर्च पाउडर और अन्य मसालों के साथ बने होते हैं।
उड़द दाल और चावल आटा के मिश्रण से बने गहरे तले हुए दमबले, जिनमें कभी-कभी मसालों और सब्जियों को भी जोड़ दिया जाता है, जिससे बाहर कुरकुरी और अंदर मुलायम होती है।
एक फरमेटेड उड़द दाल और चावल के आटे से बने छोटे, गोल गोले दमबले, कभी-कभी कद्दूकस और हरी मिर्च के छोटे-छोटे टुकड़ों के साथ, और सुनहरे रंग में तले जाते हैं।
त्योहारों के दौरान बनायी जाने वाली एक पारंपरिक नाश्ता है, सकिनालु एक मिश्रण है जो चावल और उड़द दाल के आटे से बनता है, जिसमें जीरा और अजवाइन का स्वाद शामिल है।
यह "हैंड मुरुक्कु" के रूप में भी जानते है। यह स्नैक चावल आटा, उड़द दाल आटा, और मक्खन के हिंट के साथ बनता है, जिससे एक अद्वितीय आकार और संरचना बनती है।
पतले, कुरकुरे, और गहरे तला हुए यह स्नैक चावल आटा, उड़द दाल आटा, और मसालों के संयोजन से बनता है, जो एक दिलचस्प क्रंच और विभिन्न स्वादों का आनंद प्रदान करता है।