आइए उस चीज़ के बारे में बात करें जिसका शायद आपको एहसास न हो: कुछ फलों को रेफ्रिजरेटर में रखने से वे वास्तव में तेजी से खराब हो सकते हैं।
यहां उन 10 फलों की सूची दी गई है जिन्हें आपको फ्रिज से बाहर रखना चाहिए, साथ ही क्यों?
केले को फ्रिज में रखने से उनके छिलके काले पड़ सकते हैं और पकने में देरी हो सकती है। उनके लिए कमरे का तापमान ही बेहतर होता है।
एवोकाडो को कमरे के तापमान पर ही अच्छे से पकने दें। उन्हें फ्रिज में रखने से वे कठोर और बेस्वाद हो सकते हैं।
तरबूज को कमरे के तापमान पर ही रखने से उनके एंटीऑक्सीडेंट बरकरार रखने में मदद मिलती है, जबकि रेफ्रिजरेटर में उनके पोषण मूल्य कम हो सकते हैं।
आड़ू को फ्रिज में रखने से वे अपनी रसदार बनावट और स्वाद खो देते हैं। हालाँकि, एक बार जब वे पक जाएँ, तो आप उन्हें कुछ अतिरिक्त दिनों के लिए ठंडा करके रख सकते हैं।
आमों को फ्रिज में रखने से उनका स्वाद और बनावट खराब हो सकती है। साथ ही, एथिलीन ऑक्साइड नामक गैस के प्रति संवेदनशीलता के कारण वे काले हो सकते हैं।
बटरनट स्क्वैश और पाल्स को उनके पोषक तत्वों और स्वाद को बरकरार रखने के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाता है।
अनानास को फ्रिज में रखने से वे चिपचिपे और बेस्वाद हो सकते हैं। उनके पकने का इंतजार करें, फिर आप उन्हें ठंडे में रख सकते हैं ताकि वे और दिनों तक ताजा रहें।
पपीता को अच्छे स्वाद और संरचना के लिए कमरे के तापमान पर ही पकने दें। उन्हें जल्दी से फ्रिज में रखने से वह बिगाड़ सकता है।
खीरे को फ्रिज में रखने से उनमें पानी लग सकता है और वे जल्दी खराब हो सकते हैं। कुछ दिनों तक अच्छा बनाये रखने के लिए उन्हें फ्रिज में रखा जा सकता हैं।
फ्रिज में रखते ही टमाटर अपना स्वादिष्ट स्वाद और बनावट खो देते हैं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए इन्हें कमरे के तापमान पर पेपर बैग में रखें।
तो अगली बार जब आप फलों का स्टॉक कर रहे हों, तो याद रखें: कुछ को ठंडे फ्रिज से दूर रखना ही बेहतर है!