आंवला, जिसे भारतीय करौदा भी कहा जाता है, को अपने ग्रीष्मकालीन आहार में शामिल करने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
आयुर्वेद में अत्यधिक मूल्यवान यह फल विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है।
आइए पांच कारणों पर गौर करें कि क्यों आंवले को अपने ग्रीष्मकालीन आहार में शामिल करना एक स्मार्ट विकल्प है:
आंवला विटामिन सी का पावरहाउस होता है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। यह बीमारियों के खिलाफ लड़ने और आपके शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, बीमारियों से तेजी से ठीक होने में सहायता करता है, और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कोशिकाओं को मुक्त कण क्षति से बचाता है।
आयुर्वेद के अनुसार, आंवला शरीर पर ठंडा प्रभाव डालता है, शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के साथ बुखार के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में कार्य करता है।
आंवला में मौजूद फाइबर मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है, संभावित रूप से आंतो के सिंड्रोम जैसी स्थितियों के लक्षणों को कम करता है। इसके उच्च विटामिन सी का स्तर अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण को भी सुविधाजनक बनाता है।
आंवला विटामिन सी और फिनोलिक्स, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों से भरपूर होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं। हल्दी, काली मिर्च और अदरक के समान, आंवले के एंटीऑक्सीडेंट में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शामिल होते हैं।
आंवला बालों के रोमों को पोषण देता है, जड़ों को मजबूत करता है, और समय से पहले सफेद होने से बचाता है, स्वस्थ, चमकदार बालों को बढ़ावा देता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
- आंवला जूस: ताज़ा, पौष्टिक जूस के लिए पानी में ताज़ा आंवला मिलाएं। मिठास के लिए शहद या गुड़ मिला कर इसे जूस के रूप में लें।
- आंवले की चटनी: एक तीखी चटनी के लिए आंवले को पुदीना, धनिया, हरी मिर्च और मसालों के साथ मिलाएं जो नाश्ते के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।